葛根内含葛根素、花生素等多种营养成分，还有蛋白质、氨（化学式：NH3） 基酸（含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称）、糖(SUGAR)、和人体必需的铁、钙（Ca)、铜、硒(selenium)等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补（tonic）品，有“千年人参”之美誉。葛根常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。而葛根粉更是很多人特别是女性朋友的最爱，那么究竟葛根粉的功效(efficacy)与作用及食用（edible）方法是什么呢？
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　　葛根（gé gēn）内含葛根素、花生素等多种营养成分，还有蛋白质、氨（化学式：NH3） 基酸、糖(SUGAR)、和人体必需的铁、钙（Ca)、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补（tonic）品，有 ;千年人参 ;之美誉。而葛根粉更是很多人特别是女性朋友的最爱，那么究竟葛根粉的功效(efficacy)与作用及食用方法是什么呢?
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　　葛（gě）根粉的功效(efficacy)与作用：
　　具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压（xuè yā），能显著增加缺血组织（organization）的血液供应量，有B1受保健体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能降低胆固醇（chún）和血粘度，改善微循环（continue)。葛根中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。
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　　葛（gě）根粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的包含比重最高，葛粉所含的富 ;硒 ;元素，具有一定的防癌抗癌之功效(efficacy)。
　　有生津止渴，抗菌（fungus)解毒的作用，对冠心病（coronary heart disease），对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用。葛根常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。
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　　葛根粉对女性的保健作用：
　　调节内分泌效果：
　　食用葛根（gé gēn）粉后，先后出现（ appear）了以下变化：
　　(1)原先的黄褐斑减褪、消失。葛根粉可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量。
　　(2)排卵期出血（bleed）症消失，白带变得清爽、透明(中年女性)。葛根常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。
　　(3)青春痘明显消退。葛根中所富含高活性的异黄酮能有效调节内分泌(secretion)。